Preparazione
Rosolare la cipolla con una foglia di alloro e sedano, aggiungere i pomodorini a pezzetti, sale e pepe, fare cuocere  lentamente, aggiungere le patate tagliate a cubetti, aggiungendo un paio di bicchieri di acqua. Ultimata la cottura, mischiare con la pasta (precedentemente cotta), possibilmente la pasta deve essere del tipo "ditali rigati", servire con una spruzzata di formaggio pecorino.